Chef Cody leert je in 3 minuten de kunst van wiet decarboxyleren

NIEUWS 31 januari 2025

Iedereen die wil genieten van edibles (eet- of drinkbare cannabisproducten) of wietolie zal eraan moeten geloven: zonder decarboxylering zul je zo nuchter blijven als een geheelonthouder met carnaval. Maar wat is het precies en waarom is het nodig? Die vragen beantwoordt de bekende canna-chefkok Cody!

Breng je cannabinoïden tot leven

Simpel gezegd komt wiet pas echt tot leven wanneer je het verhit, oftewel decarboxyleert. Decarboxyleringsreactie wordt gedefinieerd als een chemische reactie die een carboxylgroep verwijdert en koolstofdioxide (CO2) vrijmaakt. Decarboxylering verwijst meestal naar een reactie van carbonzuren die een koolstofatoom uit een keten van koolstoffen wissen.

Klinkt wat technisch. Maar je kunt geen krachtige cannabis eetwaren of infusies hebben zonder decarboxylatie. Als je je wiet niet goed verhit voordat je het in je recepten doet, zal het geen geactiveerde THC of CBD bevatten.

In plaats daarvan zullen deze lekkernijen inactieve (zure/rauwe) cannabinoïden bevatten zoals THCa en CBDa. Ook gezond en zo, maar stoned/high worden ho maar…

Afijn, het woord is aan Chef Cody, want die laat ons in 3:17 minuut de kunst van wiet decarboxyleren zien!